|
На кулинарной экскурсии «Из истории Пожарских котлет» у вас есть возможность попробовать знаменитые Пожарские котлеты и услышать их историю. Торжок Пушкину многим обязан. В трактире, принадлежавшем Дарье Пожарской, наевшись замечательных котлет, посоветовал Пушкин другу Соболевскому в своей знаменитой «Подорожной»: «На досуге отобедай у Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай…» С тех пор и повелось. Кто бы ни ехал через Торжок, все к Пожарской в трактир и котлет требуют. Впрочем, котлеты эти были знамениты и без Пушкинских стихов. Рассказывали о некоем французе, проигравшемся в карты в трактире Пожарской. Он, будто бы, и заплатил за постой таинственным рецептом. Был ли француз? Но, говорят, хозяйку трактира даже в Санкт-Петербург вызывали. И жарила она котлеты для самого государя-императора. |
